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英國醫生指 咖啡粉 內含「蟑螂」!網友直言不能接受!

英國國民保健署(NHS)的1名醫師拉傑(Karan Raj)日前在社群平台發布一段影片,指市售的已磨 咖啡粉 中可能會藏有 蟑螂 或其他生物,若對 蟑螂 過敏應該要避免飲用。大批網友直言不能接受,痛罵「你毀了我的生活!」,也有網友指不受影響,依然會每天用咖啡粉泡咖啡。為什麼 咖啡粉 會有 蟑螂 ?對身體有害嗎?

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生產過程難以排除 蟑螂 在外?

拉傑在影片中說,大多數可在商店買到的已磨好的咖啡粉,「其中都會有蟑螂」! 因為有一定比例的咖啡豆都被蟑螂或其他昆蟲爬過、甚至隱藏其中。預磨咖啡粉通常是從大量庫存中加工而成,在處理豆子的過程中,這些蟑螂幾乎無法被排除在外,所以牠們跟著豆子被烘培、磨碎成粉末。

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食品機構允許食物中含有一定比例的昆蟲

拉吉指多數國家的食品主管機關都允許食物中殘存一定比例的蟲子,甚至指出在2009年,美國的主管機構允許咖啡豆殘存多達10%的昆蟲污漬。

蛋白質含​​量很高 對身體無害?

拉吉補充說,食用昆蟲也是安全的,且蟑螂的蛋白質含​​量很高,不會對人體帶來太大危害。不過對蟑螂過敏的人諸如咖啡加工人員都要盡量遠離咖啡豆。

蒙大拿大學(University of Montana)學生物學教授艾姆蘭(Douglas Emlen)指出他認識的一名教授在研究蟑螂多年後,開始對蟑螂嚴重過敏,一碰觸到蟑螂就會有過敏反應,這名教授在喝由預磨咖啡粉沖泡的咖啡後,也會有相同的過敏反應,由此證明預磨咖啡粉可能摻進了蟑螂屍體。

資料來源:每日郵報、[email protected]
圖片來源:[email protected]、Freepik

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