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新年 盆菜 食物卡路里大比拼 額外食菜冇咁肥|營養排行榜

FEBRUARY 9, 2021

又到 新年 ,相信不少家庭都會食 盆菜 過節!但大家對 盆菜 食物卡路里了解嗎?其實 盆菜 致肥陷阱非常多!若食一餐有11款餸的盆菜款,已含約有9,000卡路里,相等吃下9碟乾炒牛肉!即看各食物卡路里吧!

常見 新年 盆菜 食材卡路里

第一位 豬皮

熱量:544kcal
以100克作為單位

第二位 五花腩

熱量:517kcal
以100克作為單位

第三位 枝竹

熱量:478kcal
以100克作為單位

第四位 燒鴨

熱量:337kcal
以100克作為單位

美食好芃友

第五位 南乳豬手

熱量:294 kcal
以100克作為單位

第六位 元貝

熱量:264kcal
以100克作為單位

第七位 雞

熱量:223kcal
以100克作為單位

第八位 鮑魚

熱量:189kcal
以100克作為單位

第九位 鴨掌

熱量:150kcal
以100克作為單位

第十位 蝦

熱量:105kcal
以100克作為單位

第十一位 花菇

熱量:56kcal
以100克作為單位

不宜進食 盆菜 舖底蔬菜 吸收過多油份和醬汁

不少 盆菜 都用蔬菜鋪底,肉類放面。但底層蔬菜便會吸收大量醬汁和油份,非常不健康。反之把蔬菜例如蘿蔔、西蘭花、生菜等放於盆菜面,便能避免吸收過多油份。

額外食菜有膳食纖維 平衡熱量吸收

盆菜 中不少食物是經過醬汁醃制, 而醬汁通常是由高鹽高油的南乳、蠔油等製成。而且 盆菜 中的蔬菜份量不多,若外加一碟灼菜,可增加膳食纖維的攝取及飽肚感,平衡熱量攝取。

圖片來源 : 網上照片,美食好芃友,楊桃美食網

https://metrohealthplus.hk
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